cocok untuk cemilan ataupun menu pendamping makanan.
bahan-bahan
| 250 gr teri asin |
| 300 gr tepung beras |
| 150 gr tepung tapioka |
| 500 ml santan kekentalan sedang |
| 1 butir telur |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
bumbu halus
| 5 butir kencur |
| 10 buah bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 8 lembar daun jeruk |
| 1 sdt ketumbar |
campurkan semua tepung, bumbu halus, telur, garam, Ajinomoto, dan santan. aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil. kemudian panaskan minyak goreng, masukkan teri ke dalam adonan sedikit-sedikit saja.
kemudian ambil secukupnya adonan beserta terinya, goreng pada pinggiran wajan, siram-siram dengan minyak panas hingga bisa terlepas sendiri.
kemudian goreng dengan teri menghadap ke bawah agar matang, kemudian goreng hingga garing dan matang. angkat dan tiriskan. setelah dingin, masukkan ke dalam toples.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
