Resep Pepes Kepala Lele ala Ajinomoto®

Pepes Kepala Lele ala Ajinomoto®

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Pepes kepala lele ala Ajinomoto adalah salah satu menu masakan yang menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan masakannya dan di kukus hingga matang.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 6 buah kepala lele
  • 6 buah tahu
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

bumbu halus

  • 8 buah cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • 3 ruas lengkuas
  • 1 ruas kencur

Seasoning

  • 2 sdt garam
  • 2 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan seasoning sambil koreksi rasa.

Langkah 2
2

Masukkan kepala lele dan tahu, pastikan semua terbalur dengan bumbu.

Langkah 3
3

Tata dalam daun pisang lalu bungkus rapi.

Langkah 4
4

Panaskan kukusan lalu kukus pepes hingga matang ±20 menit.

Langkah 5
5

Setelah matang, bisa di bakar sebentar dalam teflon agar lebih mengeluarkan aroma.

Langkah 6
6

Siap di sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook