Resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kemangi

Pepes Ikan Patin Bumbu Kemangi

4.53

50 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pepes ikan patin adalah salah satu menu hidangan khas Indonesia yang dimasak dengan di lumuri rempah bumbu, daun kemangi dan bungkus daun pisang, membuat rasa pepes ikan jadi lebih gurih dan enak

Bahan-Bahan

Bahan Utama

1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian

Kemangi secukupnya

2 buah tomat, iris

Secukupnya daun pisang

1 ¹/² sdt Ajinomoto

1 sdm garam

2 sdm minyak goreng

Biting lidi

Bahan bumbu halus

5 butir kemiri

3 ruas kunyit

2 ruas jahe

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

4-5 buah cabai merah rawit

Cara Membuat

Langkah 1/7

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wadah

Langkah 2/7

Masukkan ikan patin yang sudah di cuci bersih

Langkah 3/7

Masukkan irisan tomat, lalu beri seasoning Ajinomoto dan garam, dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, diamkan sebentar hingga bumbu meresap

Langkah 4/7

Setelah itu ambil daun pisang dan letakkan kemangi dan ikan yang sudah di bumbui

Langkah 5/7

Bungkus ikan menggunakan biting lidi sematkan, ulangi sampai jadi 4 bungkus pepes

Langkah 6/7

Kukus pepes ikan selama 30 menit, jika sudah matang diamkan hingga dingin

Langkah 7/7

Lalu panggang di teflon jangan lupa di bolak balik, panggang selama 15-20 menit, sajikan selagi hangat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Botok Teri Ajinomoto

Titin Arisa

2.43

Bakso bakar Saori® Lada hitam

Dewi Misdawati

Sambel Embe Khas Bali ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Uttinhikaru

4.46

Singkong Bumbu Kuning ala Sajiku

Wennita Utami

4.56

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop