Resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kemangi

Pepes Ikan Patin Bumbu Kemangi

Durasi masak 50 Menit
Porsi 4 Porsi
Pepes ikan patin adalah salah satu menu hidangan khas Indonesia yang dimasak dengan di lumuri rempah bumbu, daun kemangi dan bungkus daun pisang, membuat rasa pepes ikan jadi lebih gurih dan enak

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian
  • Kemangi secukupnya
  • 2 buah tomat, iris
  • Secukupnya daun pisang
  • 1 ¹/² sdt Ajinomoto
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Biting lidi

Bahan bumbu halus

  • 5 butir kemiri
  • 3 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4-5 buah cabai merah rawit

Cara Membuat

1

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wadah

2

Masukkan ikan patin yang sudah di cuci bersih

3

Masukkan irisan tomat, lalu beri seasoning Ajinomoto dan garam, dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, diamkan sebentar hingga bumbu meresap

4

Setelah itu ambil daun pisang dan letakkan kemangi dan ikan yang sudah di bumbui

5

Bungkus ikan menggunakan biting lidi sematkan, ulangi sampai jadi 4 bungkus pepes

6

Kukus pepes ikan selama 30 menit, jika sudah matang diamkan hingga dingin

7

Lalu panggang di teflon jangan lupa di bolak balik, panggang selama 15-20 menit, sajikan selagi hangat

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook