1
Sayat-sayat ikan kembung. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar.
48 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pepes Ikan Kembung ala Masako®
Pepes Ikan Kembung merupakan hidangan khas Indonesia yang dikenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang harum. Ikan kembung dibumbui dengan rempah halus, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur ikan yang lembut dengan bumbu yang meresap sempurna.
Pada resep Pepes Ikan Kembung, penggunaan Masako® Kaldu Jamur membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang pada pepes. Dipadukan dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit, serta tambahan daun kemangi, serai, dan lengkuas, hidangan ini memiliki aroma khas yang segar dan menggugah selera.
Pepes Ikan Kembung paling nikmat disajikan hangat setelah dipanggang sebentar agar aromanya semakin keluar. Cocok dinikmati dengan nasi putih dan sambal sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat. Untuk mencoba berbagai resep ikan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Kalori
331.8 Kkal
Protein
31.8 gram
Karbo
13.8 gram
Lemak
16.8 gram
Serat
3.0 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Campur bumbu halus bersama kemangi, Masako® Kaldu Jamur, dan daun bawang, tambahkan minyak goreng, aduk rata. Oleskan bumbu pada potongan ikan.
3
Bungkus setiap potong ikan dalam selembar daun pisang, masing-masing taruh sepotong serai, seiris lengkuas, dan potongan tomat di dalamnya, semat dengan lidi.
4
Kukus pepes dalam dandang selama 60 menit. Angkat. Sebelum dihidangkan, panggang pepes di atas api sampai cairannya mengering, angkat. Sajikan.
Kategori
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (48)
19 Agustus 2026 - 3 minggu yang lalu
enak
0
18 Agustus 2026 - 3 minggu yang lalu
sedap
0
16 Agustus 2026 - 4 minggu yang lalu
lezaat
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
