Resep Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Durasi masak 25m
Porsi 4 Porsi
Pepes ikan kembung adalah hidangan tradisional Indonesia berbahan dasar ikan kembung yang dibumbui rempah kaya, dibungkus rapat dengan daun pisang, dan dimatangkan dengan cara dikukus (bisa juga dibakar setelahnya). Kuliner ini sangat digemari karena daging ikannya yang lembut, gurih, dan aromatik

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 4 buah ikan kembung
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus

  • 100 gr cabe merah
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun kunyit

Seasoning

  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt gula

Cara Membuat

Langkah 1
1

cuci bersih ikan.

2

siapkan semua bumbu yang akan di haluskan

Langkah 3
3

Haluskan bumbu kemudian beri seasoning

Langkah 4
4

adukrata sejuta bumbu ke seluruh bagian ikan kembung

5

bungkus ikan yang sudah di bumbui menggunakan daun pisang

Langkah 6
6

lalu di bakar menggunakan teflon jangan lupa di tutup

Langkah 7
7

setelah sisi sebelah matang balik kemudian bakar kembali dan setelah matang angkat lalu sajikan

Langkah 8
8

Siap untuk di sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook