Persiapan Ikan: Bersihkan ikan nila, lalu lumuri dengan air asam jawa, garam, merica dll. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dll) dengan minyak hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar.

Membungkus Pepes: Ambil daun pisang yang sudah dilayukan (dipanggang sebentar di atas api agar lebih lentur). Letakkan ikan nila di atas daun pisang, lalu beri tumisan bumbu dan serai, tomat dan daun kemangi di atasnya.

Pemasakan: Bungkus ikan dengan rapat dan sematkan menggunakan lidi. Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga ikan matang sempurna.

Sajikan: Setelah matang, buka daun pisang, pepes ikan nila siap disajikan untuk buka puasa! Pepes ikan nila ini cocok banget untuk hidangan buka puasa karena rasanya segar dan gurih. Bisa juga dipadukan dengan nasi putih hangat dan sambal kalau suka!