Ikan sangat banyak kandungan gizinya dan proteinnya juga baik untuk kesehatan. Biasanya enak di goreng karena renyah dan gurih tapi itu kurang begitu sehat ya, dan makan ikan pepes itu jauh lebih sehat karena tidak di goreng melainkan di kukus, dagingnya lebih lembut dan segar ikannya di masak dengan Kaldu Jamur Masako jadi lebih istimewa
Bahan :
| 2 ekor ikan nila, sayat tipis |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako Kaldu Jamur |
| Minyak goreng untuk menumis |
| Daun pisang |
| Kemangi |
| Cabe rawit utuh |
Bumbu halus :
| 8 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah |
| 1 ruas jahe |
| 2 ruas kunyit |
| 2 buah kemiri |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 buah tomat |
| Air secukupnya |
panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum beri seasoning koreksi rasa jika sudah pas lalu matikan api kompor
cuci bersih ikan taburi garam sedikit lalu masukan ikan ke bumbu aduk hingga merata
siapkan daun pisang lalu taruh ikan di atasnya lumuri dengan bumbu beri kemangi dan cabe rawit utuh, bungkus ikan dan di capit dengan tusuk lidi
kukus ikan hingga matang
lalu angkat pindahkan ke pan lalu panggang di antas pan agar wangi daun pisangnya kerasa dan ikan siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
2 Porsi
