Resep PEPES IKAN MAS GURIH

PEPES IKAN MAS GURIH

2.25

60 Menit

5 Porsi

Kalori

2.4 Kkal

Protein

4.0 gram

Karbo

4.0 gram

Lemak

4.2 gram

Serat

4.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Sekarang giliran hidangan favorit anak-anak " PEPES IKAN MAS GURIH" tapi bukan berarti emak sama bapaknya tidak suka lho,suka banget mala. Tapi untyk hidangan ini saya menggunakan " IKAN MAS" salah satu jenis ikan yang paling banyak dan mudah ditemukan dikota tempat tinggal kami,walaupun banyak durinya tapi itu tidak menjadi penghalang bagi kami untuk menikmatinya,terutama kedua putri kami. Sedangkan untuk bumbunya saya sesuaikan dengan citarasa favorit keluarga yaitu dengan menggunakan @ajinomoto_id dan santan,salah satu bahan dan bumbu masak kesukaan kita bersama.Bagi yang penasaran ,langsung saja ini dia resep " Pepes Ikan Mas Gurih" favorit keluarga saya:

Bahan-Bahan

1 kg ikan mas ( 5 ekor) disisik,sayat & dicuci

200 ml santan kental instan

1 buah tomat besar

10 buah tomat cery dibela dua

2 ikat daun kemangi

10 lembar daun jeruk

7 lembar daun salam

30 buah cabe rawit merah utuh

1 sdt ajinomoto

1 sdt gula pasir

50 ml minyak

100 ml air

Bumbu yang dihaluskan 7 butir kemiri

3 siung bawang putih

10 siung bawang merah

4 buah cabe merah

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

2 batang serai

1 sdm garam .

Cara Membuat

Langkah 1/4

1.Panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum setelah itu masukan ajinomoto,gula dan cabe rawit utuh.Tuang air dan santan beserta potongan tomat.Cicipi rasa dan masak sampai bumbu mengental baru masukan daun kemangi beserta ikan mas,aduk sampai bumbu meresap selama 3 menit.Angkat

Langkah 2/4

2.Siapkan daun pisang,bungkus ikan satu persatu kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam dgn api kecil setelah itu baru panggang sebentar sampai aromanya keluar atau kurang lebih 10 menit.Angkat dan sajikan.

Langkah 3/4

3.PEPES IKAN MAS GURIH siap disantap. Selamat mencoba.

Langkah 4/4