Resep PEPES IKAN MAS GURIH - Dapur Umami
PEPES IKAN MAS GURIH

Resep PEPES IKAN MAS GURIH
Resep Kiriman : Ita Ardy Panjaitan

Waktu Memasak 60 menit
5 Porsi
Kalori

12 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

21 gram

serat

20 gram

Sekarang giliran hidangan favorit anak-anak " PEPES IKAN MAS GURIH" tapi bukan berarti emak sama bapaknya tidak suka lho,suka banget mala. Tapi untyk hidangan ini saya menggunakan " IKAN MAS" salah satu jenis ikan yang paling banyak dan mudah ditemukan dikota tempat tinggal kami,walaupun banyak durinya tapi itu tidak menjadi penghalang bagi kami untuk menikmatinya,terutama kedua putri kami. Sedangkan untuk bumbunya saya sesuaikan dengan citarasa favorit keluarga yaitu dengan menggunakan @ajinomoto_id dan santan,salah satu bahan dan bumbu masak kesukaan kita bersama.Bagi yang penasaran ,langsung saja ini dia resep " Pepes Ikan Mas Gurih" favorit keluarga saya:

Bahan-bahan

1 kg ikan mas ( 5 ekor) disisik,sayat & dicuci
200 ml santan kental instan
1 buah tomat besar
10 buah tomat cery dibela dua
2 ikat daun kemangi
10 lembar daun jeruk
7 lembar daun salam
30 buah cabe rawit merah utuh
1 sdt ajinomoto
1 sdt gula pasir
50 ml minyak
100 ml air
Bumbu yang dihaluskan 7 butir kemiri
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 buah cabe merah
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
2 batang serai
1 sdm garam .

Cara memasak

Langkah 1

1.Panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum setelah itu masukan ajinomoto,gula dan cabe rawit utuh.Tuang air dan santan beserta potongan tomat.Cicipi rasa dan masak sampai bumbu mengental baru masukan daun kemangi beserta ikan mas,aduk sampai bumbu meresap selama 3 menit.Angkat

Langkah 2

2.Siapkan daun pisang,bungkus ikan satu persatu kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam dgn api kecil setelah itu baru panggang sebentar sampai aromanya keluar atau kurang lebih 10 menit.Angkat dan sajikan.

Langkah 3

3.PEPES IKAN MAS GURIH siap disantap. Selamat mencoba.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Bakso Tahu Gyoza
     

    4.80
    1126 Kkal
  • Mie Gyoza
     

    4.75
    501 Kkal
  • Sweet Sour Salad Gyoza
     

    4.85
    520 Kkal
  • Nasi Goreng Gyoza
     

    4.95
    1527 Kkal
  • Sate Taichan Gyoza
     

    5.00
    448 Kkal
  • Rice Pepper Salad Gyoza
     

    5.00
    644 Kkal
  • Salted Egg Gyoza
     

    4.85
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.85
    501 Kkal