Resep Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
pepes ikan tanpa tumis punya cita rasa segar alami, Bumbunya meresap sempurna ke daging ikan, berpadu dengan wangi daun pisang, kemangi, serta rempah-rempah yang harum saat dikukus. cocok buat yang ingin makan sehat tapi tetap nikmat.

Bahan - bahan

bahan-bahan

  • 4 ekor ikan kembung, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • daun pisang untuk membungkus

bumbu halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®

bahan tambahan

  • 1 batang sereh, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ikat kemangi
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • cabe rawit sesuai selera

Cara Membuat

Langkah 1
1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.

Langkah 2
2

haluskan semua bumbu, tambahkan garam, gula dan AJI-NO-MOTO®

Langkah 3
3

ambil teflon, alasi dengan daun, lalu susun sereh, daun salam dan daun jeruk

Langkah 4
4

susun ikan di atas daun,lalu baluri dengan bumbubyang sudah di haluskan

Langkah 5
5

tambahkan kemangi, tomat dan cabe rawit

Langkah 6
6

lalu tutup ikan dengan daun

Langkah 7
7

tutup teflon, lalu masak dengan api kecil sekitar 30-40 menit

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook