Alternatif masak sehat tanpa minyak dan tanpa goreng. pepes lah jawabannya. asin gurih dengan seasoning msg Ajinomoto. yummy Umami
Bahan Pepes
| 3 ekor ikan kembung |
| 3 buah tahu putih |
| 3 lembar daun pisang |
| 6 lidi runcing (tusuk gigi) |
Bahan Bumbu
| 2 siung bawang putih |
| 2 siung bawang merah |
| 1 ruas kunyit |
Bahan Seasoning
| 1/2 sdt msg Ajinomoto |
| 1/2 sdt garam kasar |
siapkan bahan bumbu dan uleg bersama garam hingga halus
tambahkan tahu dan Ajinomoto, uleg kembali hingga tahu hancur halus, tes rasa
siapkan daun pisang, setelah kukusan mendidih kukus sebentar daun pisang agar daunnya layu, kemudian lap daun hingga bersih
siapkan 1 lembar daun pisang, masukkan 1 sdm adonan tahu dan ratakan di daun pisang. kemudian letakkan ikan kembung di bagian tengah
tutupi bagian atas ikan dengan 1 sdm adonan tahu
lipat sisi kanan dan kiri daun pisang ke tengah, sematkan lidi runcing pada atas dan bawah daun pisang
gunting sisa atas daun pisang agar rapi
masukkan pepes dalam kukusan, kukus 30 menit dengan api sedang
setelah pepes matang, buka tutup kukusan. panaskan wajan panggangan. lalu panggang pepes dengan api kecil hingga daun pisang kecoklatan sambil dibolak balik
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
