Pepes Ikan Kembung yang menggugah selera dengan cita rasa rempah yang kaya. Di buat dengang kaya rempah yang membuat aroma harum khas ditambah balut dengan daun pisang menjadi berpadu kaya, daging ikan lembut meresap ke dalam, menciptakan sensasi gurih dan segar yang khas. Sajian ini menghadirkan keaslian rasa Nusantara yang sederhana namun berkelas.
Pepes ikan kembung ala Masako
| 3 ekor ikan kembung |
| 1 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 buah kemiri sangrai |
| 1 sdt merica |
| 2 lembar daun pisang |
| 3 ikat kemangi |
| 3 buah blimbing wuluh |
| 1 buah tomat, potong-potong, ambil dagingnya |
| 1 buah kunyit |
| 1 sachet masako |
siapkan bumbu untuk dihaluskan seperti kemiri, perbawangan, lalu sisihkan
Potong tomat dan sereh lalu sishkan cuci kemangi lalu di ambil daunnya dan sishkan
Lumatkan daun pisang dengan cara di panggang dan sisihkan
jadikan satu semua semua bahan lalu seasoning dengan Masako dan lainnya
Aduk semua bahan sampai tercampur rata
Ambil ikan kasih perbumbuan yang sudah di campur bungkus dengan daun pisang
Setelah rapih dibungkus masukan kedalam wajan yang sudah panas, masak sampai matang kurang lebih 30 menit di api sedang cendrung kecil
Pepes ikan kembung ala masako siap dinikmati, sajikan dengan potongan blimbing wuluh yang segar di atasnya, menambah kesegaran pepes ikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
