Resep PEPES IKAN BILIS - Dapur Umami
PEPES IKAN BILIS

Resep PEPES IKAN BILIS
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 25 menit
3 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

PEPES IKAN BILIS salah satu kuliner khas daerah ku Jambi. Ikan bilis adalah ikan musiman. Sungai Batanghari Jambi yang menganak ke sungai-sungai kecil merupakan habitat ikan bilis saat musim air pasang. Ikan bilis segar sangat enak di buat pepes dengan bumbu rempah dan parutan kelapa. Kutambahkan MASAKO rasa ayam untuk menambah kelezatan.

Bahan-bahan

300 gr ikan bilis segar
100 gr kelapa parut tanpa kulit arinya
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 sdt garam
1 sdt gula
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi untuk menyemat secukupnya
Bumbu Halus :
5 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas lengkuas
½ ruas jahe
1 ruas kunyit
4 kemiri sangrai

Cara memasak

Langkah 1

Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan MASAKO. Lalu masukkan ikan bilis, aduk hingga semua tercampur rata.

Langkah 2

Ambil daun, letakkan 3 sendok ikan bilIs berbumbu lalu bungkus dan semat kedua ujungnya. Lakukan hingga semua ikan terbungkus.

Langkah 3

Kukus kurang lebih 20 menit. Lalu bakar hingga tercium aroma khas daun. Angkat dan sajikan.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Japchae ala SAORI®
     

    4.75
    1118.1 Kkal
  • Salad Buah Bola Jelly ala Mayumi®

    4.90
    1194 Kkal
  • Gimbap ala AJI-NO-MOTO®
     

    4.85
    1431 Kkal
  • Sup Ayam Suwir ala Masako®

    4.90
    734.2 Kkal
  • Paru Goreng Tepung Sambal Ijo ala

    4.90
    714.5 Kkal
  • Ayam Goreng Tepung Bumbu Ketumbar ala

    4.95
    1648.4 Kkal
  • Tempe Krispi Lada Hitam
     

    4.85
    932.7 Kkal
  • Steak Ayam ala Masako®
     

    4.85
    1651.6 Kkal