Resep PEPES IKAN BILIS

PEPES IKAN BILIS

PEPES IKAN BILIS
4.1
durasi masak 25 Menit
porsi 3 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

PEPES IKAN BILIS salah satu kuliner khas daerah ku Jambi. Ikan bilis adalah ikan musiman. Sungai Batanghari Jambi yang menganak ke sungai-sungai kecil merupakan habitat ikan bilis saat musim air pasang. Ikan bilis segar sangat enak di buat pepes dengan bumbu rempah dan parutan kelapa. Kutambahkan MASAKO rasa ayam untuk menambah kelezatan.

Bahan-Bahan
300 gr ikan bilis segar
100 gr kelapa parut tanpa kulit arinya
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 sdt garam
1 sdt gula
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi untuk menyemat secukupnya
Bumbu Halus :
5 cabe merah
5 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas lengkuas
½ ruas jahe
1 ruas kunyit
4 kemiri sangrai
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan MASAKO. Lalu masukkan ikan bilis, aduk hingga semua tercampur rata.

2
Langkah 2/3

Ambil daun, letakkan 3 sendok ikan bilIs berbumbu lalu bungkus dan semat kedua ujungnya. Lakukan hingga semua ikan terbungkus.

3
Langkah 3/3

Kukus kurang lebih 20 menit. Lalu bakar hingga tercium aroma khas daun. Angkat dan sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.