PEPES IKAN BILIS salah satu kuliner khas daerah ku Jambi. Ikan bilis adalah ikan musiman. Sungai Batanghari Jambi yang menganak ke sungai-sungai kecil merupakan habitat ikan bilis saat musim air pasang. Ikan bilis segar sangat enak di buat pepes dengan bumbu rempah dan parutan kelapa. Kutambahkan MASAKO rasa ayam untuk menambah kelezatan.
Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan MASAKO. Lalu masukkan ikan bilis, aduk hingga semua tercampur rata.
Ambil daun, letakkan 3 sendok ikan bilIs berbumbu lalu bungkus dan semat kedua ujungnya. Lakukan hingga semua ikan terbungkus.
Kukus kurang lebih 20 menit. Lalu bakar hingga tercium aroma khas daun. Angkat dan sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
