Pempek Teri Medan adalah camilan yg gurih dan lezat di tambah cita rasa ajinomoto jadi tambah gurih dan lezat.
Bahan pokok
| 250 gr teri medan segar |
| 250 gr tepung terigu |
| 350 gr tepung tapioka |
| 2 butir telur |
| Minyak goreng secukupnya |
| Garam secukupnya |
Bumbu halus
| 5 siung bawang putih |
| 2 sdm micin Ajinomoto |
| 750 ml air |
Bahan kuah
| 500 gr gula merah |
| 8 siung bawang putih |
| 50 gr cabe rawit merah |
| 30 gr asem jawa (tanpa biji) |
| 750 ml air |
| 3 sdt garam |
| 3 sdm gula pasir |
| 1/2sdt micin ajinomoto |
| 3sdm air cuka |
Bahan tambahan
| 1bh timun |
siapkan semua bahan
masukan tepung terigu,garam,micin Ajinomoto,air,teri medan yg sudah di blender,dan bumbu halus ke dalam teflon
masak dengan api sedang sampai air menyusut dan tidak terlalu lengket
pindahkan ke dalam wadah tambahkan 2 btr telur ayam aduk sampai rata
bentuk pempek sesuai selera
masak air di tambah 1 sdm minyak sampai mendidih masukan pempek yg sudah di bentuk sampai mengambang lalu sisihkan
goreng pempek sampai kecoklatan
pembuatan kuah masukan semua bahan yg sudah di blender halus lalu tambahkan micin ajinomoto rebus sampai mendidih dan tercampur rata
makanan siap di hidangkan tambahkan taburan timun d atasnya lebih nikmat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
7 Porsi
