1
haluskan bahan halus.
3 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pempek Teri ala Ajinomoto
cemilan gurih dan kenyal yang mudah dibuat di rumah.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
campurkan tepung terigu, bahan halus, garam, Ajinomoto, dan air. aduk rata. kemudian nyalakan api, masak hingga membentuk adonan padat.
3
setelah adonan dingin, kemudian masukkan telur, aduk rata, bisa juga menggunakan mixer.
4
kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga tidak lengket di tangan. jangan terlalu kuat mengadoni agar tidak keras.
5
kocok bahan isian Pempek. lalu ambil secukupnya adonan, bentuk lenjer, bulat, dan untuk bentuk kapal selam, beri isian telur.
6
rebus air hingga mendidih, beri 1 sdm minyak goreng. kemudian rebus adonan hingga mengapung.
7
lalu angkat dan rendam dalam air es. setelah dingin, angkat dan tiriskan.
8
kemudian panaskan minyak goreng, goreng pempek hingga agak kecoklatan. lalu angkat dan tiriskan.
9
buat bahan kuah cuko. haluskan bawang putih dan cabai rawit. masak air, gula aren, garam, dan biji asam Jawa. setelah gula larut, angkat dan saring. lalu masak kembali, dan masukkan bumbu yang dihaluskan. masak sebentar hingga mendidih kembali.
10
kemudian potong-potong pempek, lalu sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun agar lebih segar.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (3)
15 Juni 2026 - 2 bulan yang lalu
gakbisa nolak kalo menu satu ini
1
14 Juni 2026 - 2 bulan yang lalu
mantap
1
14 Juni 2026 - 2 bulan yang lalu
Tak ada ikan, terioun jadi... favoritku banget mbak
1
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
