Resep Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Durasi masak 40m
Porsi 4 Porsi
Mumpung masih ada stok daging ikan tenggiri giling, jadilah dibikin pempek.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging ikan tengiri giling
  • 110 ml air
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 15 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung tapioka

Isian :

  • 4 butir telur

Bahan lainnya:

  • kuah cuko
  • mentimun

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan wadah, masukkan daging ikan tengiri giling, garam, Ajinomoto dan air.

Langkah 2
2

Aduk hingga tercampur rata dan lembut.

Langkah 3
3

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4
4

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu beri 1 sdm minyak goreng, ambil adonan secukupnya bentuk lalu isi dengan telur, tutup lalu rebus hingga mengapung, sisanya dibuat pempek lenjer.

Langkah 5
5

Angkat lalu tiriskan, jika akan disajikan goreng pempek hingga berkulit, angkat lalu sajikan dengan kuah cuko dan mentimun.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook