Siapkan wadah, masukkan daging ikan tengiri giling, garam, Ajinomoto dan air.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Siapkan wadah, masukkan daging ikan tengiri giling, garam, Ajinomoto dan air.
Aduk hingga tercampur rata dan lembut.
Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu beri 1 sdm minyak goreng, ambil adonan secukupnya bentuk lalu isi dengan telur, tutup lalu rebus hingga mengapung, sisanya dibuat pempek lenjer.
Angkat lalu tiriskan, jika akan disajikan goreng pempek hingga berkulit, angkat lalu sajikan dengan kuah cuko dan mentimun.