1
Siapkan ikan tuna yang sudah dihaluskan menggunakan blender. Kemudian masukkan telur.
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pempek Ikan Tuna
Pempek ini terbuat dari ikan tuna dan disajikan dengan siraman kuah cuko. Kuah cukonya memang terlihat lebih bening karena saya tidak menggunakan asam jawa dan gula merah yang biasanya menjadi bahan utama. Sebagai gantinya, saya menggunakan cuka untuk memberikan rasa asam dan gula pasir untuk menambahkan rasa manis. Meski sederhana, rasanya tetap segar, gurih, dan nikmat.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Tambahkan bawang putih halus dan masako rasa sapi, lalu aduk rata.
3
Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk rata. Ambil dua sendok adonan pempek, lalu bentuk sesuai selera. Sebelumnya olesi tangan dengan minyak goreng supaya adonan tidak lengket.
4
Didihkan air dengan beri minyak goreng. Masukkan adonan pempek, kemudian rebus selama 20 menit sampai matang dan pempek mengapung keatas.
5
Goreng pempek sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan.
6
Buat kuah cuko dengan didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, gula pasir, dan cuka.
7
Tambahkan masako rasa sapi, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
8
Potong-potong pempek, lalu tuang kuah cuko diatasnya. Pempek siap disajikan selagi hangat.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
04 Juni 2026 - 4 bulan yang lalu
wah jadi pengen coba deh kak, tapi nggak punya ikan tuna
0
-
04 Juni 2026 - 4 bulan yang lalu@Rina Puspitasari enak kok kak pakai ikan tuna, hehe. Bisa dicoba kalau pas ada stok ikan tuna kak.
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
