Resep Pempek Ikan Kakap ala AJI-NO-MOTO®

Pempek Ikan Kakap ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 40m
Porsi 5 Porsi
Pempek salah satu camilan favorit, disajikan bersama kuah cuka sangat enak dan bikin nagih.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 500 gr ikan kakap giling
  • 400 gr tapioka
  • 2 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 telur
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah cuka :

  • 250 gr gula merah batok
  • 20 rawit, haluskan
  • 8 bawang putih, haluskan
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm asam jawa
  • 700 ml air

Cara Membuat

1

Buat pempek : Dalam wadah masukkan ikanbgiling, garam, Ajinomoto dan air aduk hingga benar-benar tercampur

2

Masukkan tapioka setengah, aduk lalu masukkan samua.

3

Buat adonan menjadi bulat panjang, lalu rebus hingga mengapung

Langkah 4
4

Setelah matang, angkat. Dinginkan lalu iris dan goreng

5

Buat cuka : masak semua bahan hingga mendidih angkat lalu saring

Langkah 6
6

Sajikan pempek goreng bersama kuah cuka

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

suka sekali

ngirup cuko

enak gurih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook