Resep Pempek Ikan Teri

Pempek Ikan Teri

Durasi masak 20m
Porsi 1 Porsi
Memanfaatkan bahan sisa ,ikan teri dan sedikit tepung tapioka dan ebi untuk campuran cukonya

Bahan - bahan

Pempek ikan teri

  • 100 gr teri nasi
  • 100 gr tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih halus
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • Minyak secukupnya

Cuko

  • 1 sdt ebi kering rendam
  • 6 cabe rawit hijau haluskan
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gr gula merah
  • 400 ml air

Cara Membuat

1

1.Haluskan teri nasi,campur tepung tapioka,bawang putih,Ajinomoto dan garam.Uleni sampai tercampur rata

2

2.Buat kaoal selam lubangi tengahnya tuang telur,rapatkan bagian pinggirannya.Masukan kedalam rebusan air,setelah mengapung angkat tiriskan

3

3.Goreng pempek sampai matang,angkat tiriskan

4

4.Buat cukonya,rebus bahan cuko sampai mendidih dan agak mengental,angkat saring ampasnya.

5

5.Potong-potong pempek,tambahkan mie kuning danbirisan timun.Siram cuko diatasnya sajikan

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

sedap

mantul

sedap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook