Siapkan wadah, masukkan kulit ikan tenggiri cincang, telur, santan kental dan air es, aduk rata.
Tambahkan bawang putih halus, bawang merah cincang, daun bawang, lada bubuk, Ajinomoto dan garam, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk pempek, lalu goreng pempek hingga matang tapi tidak sampai kecoklatan, kemudian setelah dingin bisa disimpan dikulkas.
Ketika akan disajikan goreng kembali pempek hingga kecoklatan atau jika lebih suka goreng agak garing, kemudian sajikan dengan kuah cuko.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
