Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Bahan :

• 400 gr kulit ikan tenggiri halus
• 200 gr daging ikan tengiri halus
• 200 gr sagu
• 50 gr terigu
• 1 telur
• 1 sdt lada bubuk
• 4 bawang putih haluskan
• 2 sdt garam
• 1 sdt Masako rasa ayam

Bahan cuka :

• 300 gr gula merah serut
• 15 cabe rawit, haluskan
• 1 Bks kecil asam jawa
• 4 bawang putih, haluskan
• 1 sdm garam
• 700 ml air