Resep Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh
Teruji Umami
4.9
durasi masak 60 Menit
porsi 12 Porsi
kalori
Kalori

23.3 Kkal

protein
Protein

0.0 gram

karbo
Karbo

0.0 gram

lemak
Lemak

0.0 gram

serat
Serat

0.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Pempek Telur Puyuh

Bahan-Bahan
- 500g Ikan tenggiri giling
- 12 btr Telur puyuh rebus
- 250g Tepung sagu tani
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1 sdm Garam
- 100 ml Air es
- 1 L Minyak goreng
Saus Cuka:
- 350g Gula merah serut
- 50g Air asam jawa
- 2 sdm Bawang putih halus
- 1/2 sdm Garam
- 750 ml Air
Pelengkap:
Mie basah, timun, ebi, dan sambal hijau.
Cara Membuat
1
Langkah 1/5
Langkah 1

Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.

2
Langkah 2/5
Langkah 2

Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

3
Langkah 3/5
Langkah 3

Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.

4
Langkah 4/5
Langkah 4

Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.

5
Langkah 5/5

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®
AJI-NO-MOTO®
Beli Sekarang

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.