60 Menit
12 Porsi
Beli Produk
Resep
Pempek Telur Puyuh
Pempek Telur Puyuh
Kalori
23.3 Kkal
Protein
0.0 gram
Karbo
0.0 gram
Lemak
0.0 gram
Serat
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Pempek Telur Puyuh
Bahan-Bahan
| - 500g Ikan tenggiri giling |
| - 12 btr Telur puyuh rebus |
| - 250g Tepung sagu tani |
| - 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| - 1 sdm Garam |
| - 100 ml Air es |
| - 1 L Minyak goreng |
| Saus Cuka: |
| - 350g Gula merah serut |
| - 50g Air asam jawa |
| - 2 sdm Bawang putih halus |
| - 1/2 sdm Garam |
| - 750 ml Air |
| Pelengkap: |
| Mie basah, timun, ebi, dan sambal hijau. |
Cara Membuat
1
Langkah 1/5
Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
2
Langkah 2/5
Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.
3
Langkah 3/5
Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.
4
Langkah 4/5
Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.
5
Langkah 5/5
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Inspirasi Resep Lainnya
4.6
30 m
30 m
4.6
35 m
35 m
4.7
60 m
60 m
