Libur weekend paling suka bikin kudapan buat nyenengin hati anak-anak. Recook pempek telur puyuh Dapur Umami, kesukaan anak-anak banget.
500g Ikan tenggiri giling 12 btr Telur puyuh rebus 250g Tepung sagu tani 1 sdt AJI-NO-MOTO® 1 sdm Garam 100 ml Air es 1 L Minyak goreng |
Saus Cuka: 350g Gula merah serut 50g Air asam jawa 2 sdm Bawang putih halus 1/2 sdm Garam 750 ml Air |
Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata. Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.
Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.
Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.