Resep Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh
5
durasi masak 30 Menit
porsi 5 Porsi

Tentang Masakan

Libur weekend paling suka bikin kudapan buat nyenengin hati anak-anak. Recook pempek telur puyuh Dapur Umami, kesukaan anak-anak banget.

Bahan-Bahan
500g Ikan tenggiri giling 12 btr Telur puyuh rebus 250g Tepung sagu tani 1 sdt AJI-NO-MOTO® 1 sdm Garam 100 ml Air es 1 L Minyak goreng
Saus Cuka: 350g Gula merah serut 50g Air asam jawa 2 sdm Bawang putih halus 1/2 sdm Garam 750 ml Air
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata. Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

2
Langkah 2/3

Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.

3
Langkah 3/3

Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.