Resep Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh

Durasi masak 60 Menit
Porsi 12 Porsi
Kalori

Kalori

23.3 Kkal

Bahan - bahan

Bahan Utama:

  • 500g Ikan tenggiri giling
  • 12 btr Telur puyuh rebus
  • 250g Tepung sagu tani
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdm Garam
  • 1 L Minyak goreng

Saus Cuka:

  • 350g Gula merah serut
  • 50g Air asam jawa
  • 2 sdm Bawang putih halus
  • 1/2 sdm Garam
  • 750 ml Air

Pelengkap:

  • Mie basah
  • Timun
  • Ebi
  • Sambal hijau

Cara Membuat

1

Campurkan tenggiri, sagu, air es, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.

2

Isi adonan dengan telur puyuh, bulatkan, sisihkan.Rebus pempek hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

3

Saus cuka; masukkan gula merah, air asam jawa, bawang putih halus, garam, dan air, nyalakan api. Masak hingga mendidih, angkat, dan dinginkan.

4

Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkap dan saus cuka.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook