1
Persiapkan bahan.
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pempek Ebi Cuko Terasi (#NikmatTanpaDrama #AjinomotoTerasiUdang)
Tanggal tua nih, tapi bukan alasan kita ngga bisa ngemil enak. Weekend ini saya buat cemilan pempek ebi cuko terasi, Walau tanpa ikan, rasa gurih ebi dan sedapnya cuko terasi ini tetap nendang di lidah! Teksturnya garing di luar, lembut dan kenyal di dalam. Apa lagi cukonya tinggal di taburin Terasi Udang Bubuk dari Ajinomoto, yang terasinya tidak perlu dibakar atau digoreng lagi.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Haluskan ebi dan bawang putih. Lalu tuang ke wajan bersama tepung terigu. Masukkan seasoning dan air. Aduk aduk hingga tidak menggumpal.
3
Hidupkan kompor dengan api kecil sambil di aduk aduk bahan biangnya.
4
Hingga seperti ini.
5
Lalu pindahkan ke wadah.
6
Dan masukkan tapioka.
7
Telur juga masukkan.
8
Ratakan hingga kalis seperti ini.
9
Kalau mau buat kapal selam, kocok dahulu telurnya di wadah terpisah. Lalu buat bolongan seperti ini. Sebelumnya masak air hingga mendidih dulu, dan jangan lupa beri minyak sedikit.
10
Sampai bolongnya seperti ini.
11
Masukkan telurnya setengahnya saja.
12
Tutup rapat ujungnya seperti ini. Dan langsung masukkan ke air mendidih.
13
Kalau mau buat pempek lenjer tinggal di buat memanjang seperti ini. Kemudian langsung masukkan ke air mendidih.
14
Tunggu hingga semua mengapung.
15
Setelah itu angkat. Kalau mau di simpan dahulu tinggal simpan di freezer di wadah tertutup.
16
Blender rawit ijo dan bawang putih
17
Tuang ke panci. Beri air juga dan masukkan gula merah, asam jawa, garam, masako.
18
Dan beri terasi udang bubuk.
19
Setelah itu beri cuka.
20
Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
21
Goreng pempek hingga keemasan.
22
Sajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
30 Agustus 2026 - 2 jam yang lalu
waahh ini favorit nih
0
30 Agustus 2026 - 2 jam yang lalu
mksh resepnya
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
