Pempek kapal.selam salah satu makanan khas wong kito alias wong Palembang. Terbuat dari ikan giling dan campuran tepung tapioka yang diisi telur. Dimakan pake kuah cuko.
Pempek Kapal Selam
| 500 gr ikan giling |
| 250 ml air es |
| 1 sdt ajinomoto |
| 2 sdt garam |
| 300 gr tepung tapioka |
| Telur ayam untuk isian |
| Air untuk merebus |
1. Campurkan ikan, air es, garam dan ajinomoto aduk hingga tercampur rata.
2. Masukan tepung secara bertahap aduk rata.
3. Ambil adonan sekitar 40 gr kemudian bulatkan dan buat cekungan seperti mangkok lalu masukan telur utuh. Tutup rapat lalu rebus hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
