Resep Pempek adaan ikan parang

Pempek adaan ikan parang

4.73

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pempek tidak selalu menggunakan ikan tenggiri. Ada beberapa jenis ikan yang dapat di olah menjadi pempek. Diantara nya ikan parang.

Bahan-Bahan

Pempek

500gr ikan parang giling

2 butir telur

350gr tepung tapioka

300ml air es

7 buah bawang merah cincang halus

1sdt Aji-No-Moto

1sdt garam

1sdt gula

1sdt lada bubuk

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/3

Mixer ikan giling,telur dan air dingin hingga mengental. Tambahkan bawang merah,lada bubuk,gula,garam dan Aji-No-Moto. Mixer kembali hingga semua tercampur rata.

Langkah 2/3

Masukkan tepung tapioka secara bertahap,aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3/3

Panaskan minyak goreng agak banyak. Ambil adonan lalu goreng hingga pempek mengapung dan berputar sendiri. Angkat dan sajikan. (Bentuk adonan seperti membuat bakso, minyak goreng harus panas dengan api stabil).