Resep Pecel Pincuk ala Masako®

Pecel Pincuk ala Masako®

4.58

0 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

515.5 Kkal

Protein

20.5 gram

Karbo

48.8 gram

Lemak

30.0 gram

Serat

5.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Setuju kan, kalau Pecel itu adalah sajian kuliner populer dari Madiun yang sehat dan ekonomis? Saking populernya menu ini sudah mendunia, apalagi kalau namanya diganti menjadi Indonesia Peanut Sauce for Salad.

Mengobati rindu akan Pecel, Dapur Umami mempersembahkan resep Pecel Pincuk ala Masako® spesial buat Mama.

Yuk coba recook resep ini sekarang. Jangan lupa untuk upload kreasi Mama ke media sosial dan tag Dapur Umami, ya!

Bahan-Bahan

Bahan Rebus :

1 ikat Bayam

2bh Wortel

1bh Labu siam

2 genggam Tauge

5btg Kacang panjang

Bumbu pecel :

150gr Kacang tanah (goreng)

5 siung Bawang putih

2ptg Kencur ukuran kecil

100gr Gula merah

1sdt Gula pasir

1sdm Asam jawa tanpa biji

1.5sdt Masako® Rasa Ayam

6bh Cabe rawit merah

2bh Cabe merah besar

Air secukupnya

Pelengkap :

Rempeyek

Tempe goreng

Cara Membuat

Langkah 1/4

Tumis irisan bawang putih dan kencur sebentar, angkat.

Langkah 2/4

Haluskan kacang goreng bersama tumisan bumbu, cabai rawit, dan cabai merah.

Langkah 3/4

Haluskan gula merah dan asam jawa dengan ulekan, campurkan dengan kacang dan bymby halus, tambahkan sedikit air dan Masako® Rasa Ayam, aduk hingga rata.

Langkah 4/4

Tata sayuran rebus dan siram dengan bumbu pecel. Sajikan dengan rempeyek, telur ceplok, dan tempe goreng.