Resep Pecak Terong Bakar ala Terasi Udang Ajinomoto

Pecak Terong Bakar ala Terasi Udang Ajinomoto

Durasi masak 20 Menit
Porsi 3 Porsi
Pecak terong bakar santan, hidangan sederhana namun menggoda yang begitu akrab di meja makan rumahan, terutama di wilayah Jawa dan Betawi. Perpaduan rasa gurih santan, pedas sambal terasi udang ajinomoto, dan aroma terong bakar yang khas menjadikan makanan ini sulit untuk ditolak.

Bahan - bahan

Bumbu Halus

  • 3 siung Bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • cabe rawit sesuai selera
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 1 cabe merah
  • secukupnya terasi udang ajinomoto ko
  • garam dan gula secukupnya

Bahan utama

  • 2 buah terong
  • 65 ml santan instant

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan yang diperlukan

Langkah 2
2

Goreng semua bahan bumbu halus, lalu ulek. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan terasi udang ajinomoto.

Langkah 3
3

Bakar terong hingga matang, lalu kupas kulitnya

Langkah 4
4

Rebus santan dengan ditambah sedikit air hingga matang, lalu Campurkan santan matang tersebut pada bumbu ulek

Langkah 5
5

masukkan terong sambil sedikit dipenyet agar bumbu lebih meresap

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook