Goreng sebentar semua cabe, bawang merah dan bawang putih. Angkat lalu haluskan bersama kencur dan terasi. Sisihkan
Panggang terong yang sudah dicuci bersih sampai matang.
Ulek/haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, Masako ayam dan kencur.
Masak santan dan air sampai mendidih lalu masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
Masukkan santan yang sudah dimasak ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan dalam cobek, aduk rata.
Taruh terong di cobek lalu penyet-penyet. Sajikan dengan telur rebus.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
