Hay moms Pecak Terong Ungu, menu masakan sederhana yang dibuat untuk keluarga dengan penuh kasih. Terbuat dari bahan utama Terong ungu yang harganya cocok banget, ramah dikantong ibu rumah tangga seperti saya. Cukup dinikmati dengan nasi hangat dengan lauk yang ada dirumah bisa bikin nambah nasi lagi😍 Aku memakai terasi udang ajinomoto untuk menu masakan pecak terong ungu, karna bikin masakanku tambah lezat & nikmat🥰
| 1 buah terong |
| 200 ml santan kelapa |
| 3 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas kencur |
| 4 buah cabai merah |
| 10 buah cabai rawit |
| 2 buah tomat |
| 1 sdt terasi udang ajinomoto |
| Garam |
| Gula |
Belah terong jadi 2, kemudian bakar terong di atas teflon hingga empuk
Rebus santan dengan api kecil.
Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit & tomat, kemudian ulek sampai setengah lembut, tambahkan terasi udang ajinomoto, garam & gula.
Guyur bumbu sambal dengan santan hangat, kemudian aduk sampai rata.
Penyet terong dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
