Lumuri terong yg sudah di belah dengan garam. Lalu goreng hingga agak kecoklatan. Tiriskan,
Tumis cabai keriting, cabai rawit, semua bawang, dan kemiri sampai matang. Angkat,
Tumis tomat secara terpisah, hingga layu, angkat
Ulek tumisan cabai dan tomat tadi, beri gula merah sisir, terasi udang bubuk ajinomoto, dan masako ayam. Koreksi rasa,
Ambil terong, tata di atas cobek, lalu tekan dengan ulekan. Terakhir, beri perasan limau. Pecak terong siap di nikmati, di makan bersama nasi hangat, dan ikan asin cocok sekali.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
