Resep Pastel Isi bihun Sayur telur

Pastel Isi bihun Sayur telur

Pastel Isi bihun Sayur telur
5
durasi masak 45 Menit
porsi 4 Porsi

Tentang Masakan

Pastel renyah dengan isian bihun, wortel, kentang dan telur, renyah diluar dengan isi yang gurih dan enak, karena aku bikin pakai Masako ayam, dijamin bikin pastelnya makin spesial

Bahan-Bahan
Bahan²nya : 🌸 Bahan kulit nya : - 200 gram terigu serbaguna - 20 gram tepung beras - 40 gram margarin - 1 sdm minyak goreng - 80-90 ml air dingin - ½ sdt Masako ayam
🌸 Bahan isian : - 3 siung bawang putih, geprek, iris halus - 1 keping bihun jagung, rebus air panas, lalu tiriskan - 1 batang wortel, potong kotak² - 1 buah kentang, potong kotak² - 1 batang daun bawang, potong² - 1 sdt Masako ayam - ¼ sdt garam - ½ sdt gula pasir - ½ sdt lada bubuk - sedikit air - secukupnya telur rebus, potong²
🌸 Bahan sambal kacangnya : - 50 gram kacang tanah goreng - cabe sesuai selera, goreng dulu - gula pasir, garam, Masako ayam, dan cuka/jeruk limo secukupnya - sedikit air
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

- Buat kulitnya : campur terigu, tepung beras, masako ayam, margarin dan minyak goreng, aduk² sampai berbentuk butiran. - Tambahkan air sedikit demi sedikit, campur adonan hanya sampai merata saja, lalu timbang, aku per 20 gram, lalu diamkan dahulu

2
Langkah 2/3

- Buat Isinya : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kentang, tambahan sedikit air, masak sampai wortel dan kentang empuk dan air menyusut - Tambahkan garam, gula pasir, lada halus dan Masako ayam, lalu masukkan bihun dan daun bawang, aduk kembali, koreksi rasa, bila sudah pass rasanya, angkat dan siap buat isian.

3
Langkah 3/3

- Penyelesaian : ambil 1 adonan kulit, pipihkan dengan rolling pin, lalu isi dengan bihun dan irisan telur - tutup lalu pilih bagian pinggirnya supaya tidak bocor, lakukan sampai semua adonan habis - Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai pastel berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan hangat bersama sambal kacang nya. - Sambal kacang nya : haluskan kacang dan cabe dengan sedikit air, masak sambal dengan tambahan air, gula pasir, garam, Masako ayam, masak sampai matang, tambahkan sedikit cuka/jeruk limo, koreksi rasa, sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.