Salah satu gorengan favorite dirumah dan sering banget dibikin karena renyah dan enak, yuk langsung ke resep nya. kebetulan ada sisa tepung sedikit pass di takar ada 8sdm langsung aja buat kulit pastel
Bahan Kulit nya :
| - 8sdm tepung serbaguna (ini sisaan) |
| - 2 sdm margarin |
| - 1 sdm minyak goreng |
| - ¼ sdt garam |
| - secukupnya air suhu ruang |
Bahan Isian nya :
| - 1 batang wortel, iris² tipis |
| - 1 batang daun bawang, potong² |
| - 1 keping bihun, rendam air panas sampai layu |
| - 2 siung bawang putih, iris² |
| - 2 siung bawang merah, iris² |
| - ½ sdt masako ayam |
| - ½ sdt gula pasir |
| - ½ sdt lada bubuk |
| - ¼ sdt garam |
| - sedikit air |
Bahan Lainnya :
| - Secukupnya minyak buat menggoreng |
| - 1 butir telur, potong² |
- Buat kulit nya : Masukkan tepung serbaguna, garam lalu aduk²
- Tambahkan margarin aduk kembali lalu tambahkan minyak goreng, adonan akan berbulir
- Masukkan air secara bertahap, sampai adonan kalis saja
- Diamkan adonan kurleb 30menit lalu timbang sesuai selera
- aku timbangan 20gram, jadi 15pcs adonan
- Buat bahan isian nya : Tumis bawang merah dan putih sampai wangi
- Masukkan irisan wortel dan daun bawang, aduk kembali
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan masako ayam, garam, gula pasir dan lada bubuk
- Masukkan bihun nya, aduk² sampai semua menyatu, koreksi rasanya, bila sudah pass siap buat bahan isian
- Penyelesaian nya, ambil satu adonan, gilas tipis
- Tambahan 1 sdm bahan isian dan telur
- Tutup kulit nya dan pilin bagian pinggirnya supaya isi nya tidak bocor
- Lakukan sampai semua selesai
- goreng dengan minyak panas api sedang saja, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan pastel dengan sambal kacang atau cabe rawit sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
