Pastel,cemilan gurih yang di gemari banyak orang.pastel kadang ada yg berisi abon,roggout,ataupun bihun #PestaJajananPasar
Bahan kulit
| 250 gr tepung terigu |
| 2 sdm margarin |
| 1 sdm minyak sayur |
| 1/2 sdt garam |
| 110 ml air dingin |
Bahan Isian
| 175 gr bihun rebus |
| 1 bh wortel potong dadu kecil |
| 1 btg sledri |
| 1/4 sdt ajinomotoMsg |
| 1½ sdt Masako Sapi |
| 1 sdt lada bubuk |
| 5 ml air |
Bumbu halus untuk isian
| 2 siung bawang putih |
| 3 btr bawang merah |
| 1 btr kemiri |
Untuk membuat kulit pastel,Campur semua bahan kulit jadi satu.untuk air, tuang sedikit demi sedikit. Uleni tapi jangan terlalu ditekan
Jika sudah di uleni diam kan 30 menit sambil di tutup kain atau pun plastik.sisihkan
Untuk membuat isian nya,panaskan minyak tumis wortel sebentar lalu masukkan bumbu halus.tumis hingga harum
Tuang air,lalu tambahkan AjinomotoMsg,Masako Sapi dan lada.aduk rata
Masukkan bihun dan sledri.aduk rata,jika sudah matang angkat dan dinginkan suhu ruang
Ambil sedikit adonan kulit,pipihkan.lalu berisi isian bihun
Lipat dan pilin bagian pinggirnya seperti bentuk pastel pada umumnya
Goreng pada minyak panas hingga agak kecoklatan
Jika sudah matang,angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
