Membuat Kulit : Campur semua bahan kulit. Kemudian uleni sampai kalis. Lalu diamkan selama 30 menit, tutup.

Membuat Isian : Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan wortel, aduk hingga layu. Kemudian masukkan bihun jagung. Aduk rata. Bumbui dengan Masako dan garam, aduk-aduk, terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Biarkan dingin.

Membuat Pastel : Ambil adonan yang sudah didiamkan. Bagi adonan menjadi 10 bagian (bisa ditimbang). Bulatkan. Kemudian giling/tiriskan. Beri isian bihun tumis secukupnya. Tutup hingga membentuk setengah lingkaran. Pipihkan pinggirnya, kemudian pilin. Lakukan hingga selesai.

Jika sudah selesai, panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Masukkan pastel, siram-siram kulitnya dengan minyak, menggunakan bantuan spatula hingga menimbulkan pori. Lalu matikan kompor. Biarkan sampai minyak agak dingin, lalu nyalakan kembali kompor. Balik pastel, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.