Name: Otak Otak Bandeng
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 8 bawang merah; 4 bawang putih; 3 biji kemiri; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 4 lombok besar merah; 2 ekor ikan bandeng tanpa duri; Secukupnya Masako Ayam; 250 gram kelapa parut; Secukupnya garam dan gula pasir; 2 butir telur; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi

Haluskan bumbu. Keluarkan ikan bandeng dari kulitnya dengan bantuan sendok. Campur daging ikan, kelapa, bumbu, Masako Ayam, garam dan gula. Aduk dan test rasa.