Mie gomak kuah hidangan mie tradisional khas dari Sumatera Utara, sering dijuluki "spageti ala Batak" karena menggunakan mie lidi yang tebal dan kenyal. Makanan ini disajikan dengan kuah santan gurih, bumbu rempah kuning. Mienya juga saya tumis dulu, ga cuman di rebus doang.
Bahan Mie
| 250 Gram Mie Lidi |
| Kol Secukupnya |
| 2 Batang Daun Bawang |
| 1 Sdt Masako |
| ½ Sdt Garam |
| 1 Sdm Kecap |
Bumbu Halus Mie
| 4 Siung Bawang Merah |
| 3 Siung Bawang Putih |
| ½ Sdt Lada Bubuk |
Bahan Kuah
| 1 Buah Labu Siam Ukuran Kecil |
| 1 Buah Wortel |
| Santan Dari ½ Kelapa |
| 1 Sdt Masako |
| 1 Sdt Garam |
| ½ Sdt Gula |
Bumbu Halus Kuah
| 4 Siung Bawang Merah |
| 2 Siung Bawang Putih |
| 1 Cm Kunyit |
| 2 Butir Kemiri |
Potong dadu labu siam dan wortel
Blender bumbu yang mau di haluskan.
Masak labu siam dan wortel, bersamaan bumbu halus dan santan. Masak hingga matang. Jangan lupa masukkan seasoning dan cek rasa.
Rajang Kol
Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan kol. Aduk hingga rata.
Masukkan mie gomak yang sudah di rebus. Aduk aduk hingga merata.
Jangan lupa masukkan semua seasoning dan cek rasa. Dan masukkan daun bawang. Aduk rata kembali.
Tata mie di piring dan sajikan dengan kuahnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
