Resep Mie Gomak Kuah Andaliman

Mie Gomak Kuah Andaliman

Durasi masak 35 Menit
Porsi 2 Porsi
Mie Gomak adalah mie khas dari Medan. Sering disebut sebagai spaghettinya oramg Batak karen bentuk mie nya yamg seperti lidi.

Bahan - bahan

Bahan

  • 300 gr Mie Lidi
  • 1 buah wortel ukuran kecil
  • 1 buah labu siam ukuran sedang
  • 65 ml santan instan
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • daun jeruk
  • daun salam
  • 1 batang daun bawang
  • Gula dan Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 700 ml air
  • 1 sachet Masako rasa ayam

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 sdm Andaliman
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jempol kunyit
  • 1 ruas jempol jahe

Topping

  • Telur Rebus

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie lidi dan beberapa tetes minyak. Tunggu hingga empuk dan tiriskan

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun jeruk, salam, lengkuas. Tumis hingga harum.

3

Masukkan air, wortel dan labu siam tunggu hingga sayuran empuk.

4

Masukkan santan, aduk aduk. Lalu masukkan daun bawang, Masako, gula garam. Koreksi rasa

5

Tata mie diatas piring lalu tuang kuah beserta isinya dan beri topping telur rebus.

3 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (3)

Monggo di coba

jadi pengen nyoba resepnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook