Mie Gomak adalah mie khas dari Medan. Sering disebut sebagai spaghettinya oramg Batak karen bentuk mie nya yamg seperti lidi.
Bahan
| 300 gr Mie Lidi |
| 1 buah wortel ukuran kecil |
| 1 buah labu siam ukuran sedang |
| 65 ml santan instan |
| 1 batang sereh |
| 1 ruas lengkuas |
| daun jeruk |
| daun salam |
| 1 batang daun bawang |
| Gula dan Garam secukupnya |
| Minyak untuk menumis |
| 700 ml air |
| 1 sachet Masako rasa ayam |
Bumbu Halus
| 3 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 2 sdm Andaliman |
| 4 buah cabai merah keriting |
| 1 ruas jempol kunyit |
| 1 ruas jempol jahe |
Topping
| Telur Rebus |
Rebus air hingga mendidih, masukkan mie lidi dan beberapa tetes minyak. Tunggu hingga empuk dan tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun jeruk, salam, lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan air, wortel dan labu siam tunggu hingga sayuran empuk.
Masukkan santan, aduk aduk. Lalu masukkan daun bawang, Masako, gula garam. Koreksi rasa
Tata mie diatas piring lalu tuang kuah beserta isinya dan beri topping telur rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
2 Porsi
