Lodeh Tahu salah satu menu masakan favorit anak-anak dirumah karena rasanya yang gurih, asin dan umami. Sayur lodeh Tahu ini terbuat dari nangka muda (tewel), Tahu Goreng yang dibumbui dengan rempah rempah khas Indonesia yang diguyur dengan santan kental dan dibumbui dengan MASAKO rasa Sapi yang mEmbuAt masakan ini semakin harum dan UMAMI... CUSS langsung recook y bun.....
Bumbu halus
| 9 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri, sangrai |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 3 ruas lengkuas |
| 5 buah cabe kriting merah |
Bahan geprek/ sobek
| 2 lembar daun kunyit |
| 5 lmbr daun jeruk |
| 2 lmbr daun salam |
| 2 batang serai |
Bahan lainya
| 250 g nangka muda, rebus |
| 1 papan tahu, potong dadu, goreng |
| 2 liter santan dari 1/2 kelapa muda |
| Secukupnya garam, gula |
| 1 bungkus MASAKO sapi |
Goreng tahu Rebus nangka muda, tiriskan
Haluskan bumbu
Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng dengan tambahan bahan geprek/ sobek. Aduk rata, tumis hingga tanak. Bumbui dengan garam, gula dan MASAKO rasa Sapi
Setelah bumbu tanak masukan tewel, aduk Masukan tahu goreng dan santan masak hingga mendidih dan tebel empuk, bunbu meresap. Masak dengan api sedang cenderung kecil saja jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah matang beri irisan daun bawang dan siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
7 Porsi
