Resep LEMPER GORENG ISI AYAM BULGOGI

LEMPER GORENG ISI AYAM BULGOGI

4.89

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu fusion food perpaduan dari menu nusantara yaitu lemper khas Yogyakarta dg isian ayam suwir dg bumbu saus bulgogi khas negara Korea. Perpaduan yg unik tp sangat lezat utk dinikmati. Menggunakan SAORI Saus Bulgogi yg praktis & jg enak.

Bahan-Bahan

250 gr beras ketan 300 ml santan 1/2 sdt garam 1 lbr daun pandan, simpulkan Bahan isian: 150 gr fillet dada, rebus & suwir2 1/2 buah bw bombay, potong dadu 1/3 buah wortel, potong tipis 4 sdm SAORI Saus Bulgogi 3 sdm minyak goreng Pelapis: 1 putih telur Tepung roti kuning Tepung roti putih

Cara Membuat

Langkah 1/7

Isian: tumis bw bombay hingga harum, tambahkan wortel iris tumis hingga agak layu. Masukkan ayam suwir & SAORI Saus Bulgogi, aduk rata & masak hingga bumbu meresap

Langkah 2/7

Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam air dingin selama 3 jam, tiriskan dan kukus selama 30 menit

Langkah 3/7

Rebus santan, garam & daun pandan hingga mendidih kemudian tuang kedalam ketan & aduk rata hingga santan terserap habis

Langkah 4/7

Kukus kembali ketan selama 30 menit hingga matang, angkat & dinginkan

Langkah 5/7

Ambil 50 gr ketan, pipihkan lalu isi dg ayam bulgogi. Padatkan & bentuk menyerupai paha ayam

Langkah 6/7

Balur dg putih telur & gulingkan pada tepung roti kuning & putih

Langkah 7/7

Goreng lemper dalam minyak panas hingga matang