ini lele bakar ya bukan lele gosong pliss,
bahan utama
| 1kg lele yg sudah dibersihkan, Jeruk nipis, Bumbu marinasi (sajiku marinasi ikan), Garam |
bumbu bakaran
| 3 siung bamer, 4 siung baput, 4 buah cabai rawit, 2 buah tomat merah uk sedang, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, Gula pasir, Garam, Masako sapi, Merica bubukKecap |
Berikan perasan jeruk nipis dan garam pada lele kemudian Marinasi lele, campur dan ratakan, diamkan kurleb 1jam
Goreng lele pada minyak yg sudah benar2 panas dengan api besar hingga kuning keemasan kemudian sisihkan
Haluskan bamer, baput, cabai dan tumis hingga harum menggunakan teplon
Masukkan irisan tomat, tambahkan merica bubuk, gula dan juga garam, masako sapi dan beri sedikit air sambil terus diaduk
Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan koreksi rasa, kemudian masukkan lele, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan tambahkan kecap
Jangan terlalu sering diaduk agar lele tidak remuk, angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
