Resep Lele Bakar Kuah Santan

Lele Bakar Kuah Santan

Durasi masak 35 Menit
Porsi 5 Porsi
Lele itu diapain aja enak, nah yang saya buat ini enaknya double karena lelenya dibakar dulu baru dimasak santan jadi pas makan ada rasa gurih manis creamy dan sedikit pedas.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 5 ekor lele, cuci bersih, kerat-kerat
  • 1 buah jeruk nipis
  • 65 ml santan kental instan
  • 500 ml air
  • 1 bungkus Sajiku Bumbu Ikan Goreng
  • 1 sdt Masako Kaldu Jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Segenggam daun kemangi
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bahan olesan lele bakar:

  • 2 sdm margarin
  • 5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 5 cm kencur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Balurkan air jeruk nipis pada lemon dan diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih

Langkah 2
2

Balurkan Sajiku Bumbu Ikan Goreng pada lele dan diamkan selama 20 menit.

Langkah 3
3

Campurkan bahan olesan lele bakar hingga tercampur rata, lalu oleskan pada lele. Bakar lele menggunakan teflon, bolak balik lele agar matang merata sambil olesi bahan olesan. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4
4

Tumis bumbu hingga harum dan matang

Langkah 5
5

Tambahkan air dan santan. Aduk rata

Langkah 6
6

Tambahkan Masako Kaldu Jamur, garam dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 7
7

Tambahkan lele bakar, masak selama 5 menit saja.

Langkah 8
8

tambahkan daun kemangi masak sebentar saja. Angkat

Langkah 9
9

Sajikan selagi panas.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook