1. Goreng lele setengah matang. Sisihkan
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
1. Goreng lele setengah matang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas
3. Masukkan ayam,santan dan air
4. Lalu masukkan terasi udang,gula merah,kecap manis,saus tiram,air asam jawa,garam,gula,lada dan masako
5. Masak hingga airnya mengental dan menyusut. Matikan kompor dan tuang kedalam wadah yg berisi lele. Diamkan selama 30 menit
6. Bakar / grill di pan sambil diolesi sisa bumbu ungkep hingga permukaan sedikit gosong. Angkat dan sajikan