Kupas kulit kentang, cuci sampai bersih, potong-potong, lalu goreng sampai matang, angkat, haluskan kentang selagi masih panas.
Masukkan air, margarin, Masako Kaldu Jamur, lada, garam, dan pala ke dalam wajan, aduk rata, masak sampai margarin meleleh.
Kecilkan api kompor, masukkan terigu, aduk cepat sampai adonan kalis. Koreksi rasa.
Setelah hangat, campur adonan dengan kentang dan telur, aduk sampai tercampur rata, adonan bisa dibentuk.
Siapkan isian, hancurkan telur rebus dengan garpu, masukkan Mayumi Original, Masako Kaldu Ayam, dan lada, aduk rata, koreksi rasanya.
Ambil 35 gr adonan kulit, beri secukupnya isian telur mayo, tutup adonan rapat, bentuk bulat lonjong. Lakukan sampai selesai.
Siap bahan pelapis, lapisi kroket dengan putih telur, lalu lapisi dengan tepung panir. Lakukan sampai selesai. Simpan dalam kulkas minimal 15 menit agar lapisan lebih set.
Panaskan minyak goreng, goreng kroket sampai matang berwarna coklat keemasan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
