Kroket Sukun Ayam Lilit #EksplorasiPakeTerasi

Bahan Kroket

• 1 buah Sukun
• 2 btr kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt Masako Ayam
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt merica bubuk

Isian Ayam Lilit

• 300 gr Ayam filet Chopper
• 50 gr kelapa parut

Bumbu Halus

• 5 cabe merah
• 7 cabe rawit
• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btng sereh
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 ruas kencur
• 1/2 ruas kunyit
• 1 lbr daun salam

Bumbu Sangrai

• 5 kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt pala
• 2 cengkeh

Bahan Utama

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula jawa
• 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang
• 100 gr tepung panir
• 2 btr putih telur