Praktis banget kalau sudah stok ini, bisa buat sarapan atau dijadikan bekal saja untuk yang tidak sempat sarapan di rumah. Untuk rasa yang gurih mantap jangan ketinggalan pakai Masako Kaldu Ayam di adonan kroketnya maupun di isiannya.
Bahan Kroket :
| 250 gr nasi |
| 1 sdm margarin |
| 2 sdm terigu |
| 150 ml susu cair |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/4 sdt lada bubuk |
Bahan Pelapis :
| 1 butir telur, kocok lepas |
| Secukupnya tepung roti |
Bahan Isian :
| 150 gr daging dada ayam rebus, disuwir |
| 1 buah kentang, dipotong dadu |
| 1 buah wortel, dipotong dadu |
| 1 batang daun bawang, diiris |
| 2 sdm minyak goreng |
| 150 ml susu cair |
| 1 sdm terigu larutkan dengan air (untuk pengental) |
Bumbu Isian :
| 1/2 siung bawang bombay, dicincang |
| 2 siung bawang putih, dicincang |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/2 sdt gula |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/4 sdt garam |
Rebus 1/2 matang wortel dan kentang.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, aduk rata.
Jika bawang putih sudah harum, masukkan semua sayuran dan ayam suwir, aduk rata.
Masukkan susu cair, bumbui Masako Kaldu Ayam dan bumbu lainnya, aduk rata, koreksi rasa.
Jika sudah pas dan susu sudah agak menyusut, sayuran sudah empuk, masukkan larutan terigu, aduk sampai mengental, angkat, sisihkan dulu.
Lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata.
Masukkan susu cair, aduk-aduk sampai terigu menyatu, adonan mengental, lalu masukkan nasi.
Masukkan Masako Kaldu Ayam dan bumbu lainnya, aduk rata sambil ditekan-tekan agar nasinya menjadi lembut.
Ambil secukupnya nasi, beri isian, lalu tutup rapat dibentuk kroket.
Celup kroket ke dalam telur lalu lapisi dengan tepung roti. Simpan dulu di kulkas sebelum digoreng.
Goreng kroket dengan api sedang sampai berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
Sajikan Kroket Nasi dengan cabai rawit atau saus sambal.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
