Ujan2 gini enaknya makan yg kuah2 tapi bosen dgn yg itu2 aja...yuk kita bikin Sup Bakso Ayam Lohua, simple sat set..enak & bkin badan seger ❤️❤️
Bakso ayam
| Ayam fillet (paha + dada) 100gr |
| Saori saus tiram 1 sdm |
| Masako rasa ayam 1 sdt |
| Tapioka 1 sdm |
| Terigu 1/2 sdm |
| Lada 1/2 sdm |
| Kecap asin 1/2 sdm |
| Telur 1 butir |
| Jamur kuping 30gr |
| Wortel 1/2 buah |
| Minyak wijen 1/2 sdm |
Kuah & sayuran
| Kaldu ayam 1L |
| Masako rasa ayam 1 sachet |
| Kecap ikan 1 sdm |
| Kol 50gr |
| Wortel 2 buah |
| Tomat 1 buah |
| Sawi hijau 5 batang |
| Jamur kuping 50gr |
| Jamur tiram 30gr |
| Daun bawang 1 batang |
| Lada 1/2 sdm |
| Minyak wijen 1/2 sdm |
| Gula 1/2 sdm |
| Bawang merah 3 siung |
| Bawang putih 5 siung |
| Minyak goreng 1 sdm |
Pelengkap
| Sohun 100gr (20gr utk bakso) sdh direndam di air panas. |
Chopper jamur kuping & wortel, sisihkan. Chopper daging ayam & bumbu sisanya terutama Saori saus tiram & masako rasa ayam ya biar UMAMI. Utk sohun stelah tiriskan, gunting2 dan masukkan ke adonan. Aduk2 merata & bentuk bola
Di panci, panaskan minyak. Tumis bawang merah & bawang putih (sdh diblender) hingga harum. Masukkan potongan tomat, kol, irisan jamur & bumbu lainnya ke dlm kuah, paling penting Masako rasa ayam ya jd gak perlu ribet kasih garam😉. Masak hingga mendidih, kecilkan api ke sedang lalu masukkan bakso ayam 1/2 adonan (sy sesuaikan dgn ukuran panci). Ketika bakso terapung tandanya udh matang. Koreksi rasa & beri 50gr sohun lagi / sesuai selera
Sajikan selagi hangat, bisa ditambah nasi tapi klo gak enak badan,makan ma sohun aja jg enak & ngenyangin banget kok😉 Mudah kan klo pake Saori & Masako, udh kayak makan di restoran chinese food 😉😉 Selamat mencoba😍😍😍😍😍
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
