Haii moms semuaa.. Hari ini saya buat menu olahan kesukaan keluarga yaitu Ayam Lodho ala Ajinomoto. Perpaduan rasa gurih,creamy dan sedikit pedas membuat makanan ini jd favorit keluarga saya. Kunci kelezatan dari masakan saya yaitu dengan menambahkan Ajinomoto
Bahan2nya :
| *1 kg ayam |
| *500 ml santan kekentalan sedang |
| *3 lembar daun salam |
| *3 lembar daun jeruk |
| *1 batang sereh,geprek |
| *6 buah cabe rawit merah |
| * 1 sdt ajinomoto |
| *air secukupnya |
| *merica,garam dan gula secukupnya |
| *1 buah jeruk nipis,ambil airnya |
| *1 sdt ketumbar bubuk |
Bahan Bumbu Halus
| *10 buah cabe merah keriting |
| *8 siung bawang merah |
| *5 siung bawang putih |
| *4 butir kemiri |
| *1 ruas kunyit |
| *3 cm jahe |
| *3 cm lengkuas |
1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu grill ayam hingga permukaan kecoklatan
2. Tumis bumbu halus dengan sereh,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
3.Masukkan santan,air,ayam dan cabe rawit merah
4. Tambahkan ajinomoto,ketumbar bubuk,merica,garam dan gula. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
