1

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis selama 15 menit, setelah itu bilas bersih 2. Sebelum ayam digrill beri garam,lada dan minyak goreng 3. Grill sampai kecoklatan dan ada gosong2nya, angkat dan sisihkan 4. Tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh,daun jeruk,daun salam,lengkuas,cabe rawit,gula,garam dan ajinomoto. Aduk rata 5. Masukkan ayam, santan dan air bersih, masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental, koreksi rasa, angkat dan sajikan