Berawal saat beli dimsum untuk anak balitaku yang ternyata banyak remukan halus tulang didalam isiannya. Lalu coba membuat sendiri, kadang dicampur dengan beberapa jenis sayuran. Memanfaatkan chopper alat pembuat MPASI yang sudah lama tidak digunakan. 500g ayam menghasilkan 23-25 buah dimsum
Bahan kulit
| 25 lembar kulit dimsum/gyoza |
Bahan Dimsum
| 500g fillet ayam |
| 2 buah labu siam |
| 3 sdm Saori saus tiram |
| 1 sdm Ajinomoto |
| 3 siung bawang putih |
| 3 sdm bawang merah goreng |
| 1 bawang bombai ukuran kecil |
| 2 btr telur |
| Garam, merica secukupnya |
| 2 batang Daun bawang dirajang halus |
| 3 sdm tepung tapioka |
Parut wortel, sisihkan. Parut labu siam, peras buang airnya.
Chopper daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, saori saus tiram, telur, garam, merica hingga halus tercampur rata.
Masukkan adonan ayam ke wadah yang berisi parutan labu siam.
Campur dengan daun bawang rajang, campur hingga rata
Campur dengan tepung tapioka. Aduk hingga rata
Ambil selembar kulit dimsum, isi dengan adonan ayam. Beri toping sedikit parutan wortel. Kukus hingga matang (kira2 30 menit).
Untuk toping selain wortel parut, bisa juga keju
Bisa langsung dikonsumsi atau di simpan di frezzer (frozen food)
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
8 Porsi
